フランス料理
アニス・ヴェール
〒485-0822
愛知県小牧市上末稲葉台30
TEL.0568-78-2629
定休日：毎週火曜日
ようこそ フランス料理 アニス・ヴェールへ
街の雑踏から離れた 心なごむ景色の中 ゆったりと
シェフの心を込めたお料理をお楽しみ下さい
最新情報
■ご案内
アニスヴェール特製桃の冷製ポタージュ始めました。
現在の状況は、早生種の日川白鳳の収穫が始まりました。
この後「あかつき」、「白鳳」、「愛知白」、「川中島」、「みさか白鳳」と
8月初めまで順を追って続いていきます。
雨が降り台地より木々が水分を吸い、養分と共に結実した実に
十分いきわたり、後は、太陽の光を葉が十分受け取り美味しい桃に
なることを祈っております。
更新日7月4日
■ 当日のご予約について
少人数でオペレーショ ンしているため、午後3時までに
ご注文をお願い致します。
仕入れた材料の都合上お断りする場合がございます。
■ 現在コースの料理をご注文いただくと
「筱岡の桃の冷製ポタージュ」です。
更新7月4日
■ 今月のフルコースディナーメニューのお魚料理は
「蒸気むしにした魚介類いろいろ お魚のコンソメと共に」です
更新日7月4日
■ デザートメニューでは
☆ 白ゴマと黒ゴマ、生クリームと牛乳を煮詰めて作った作った
「ゴマのパンナコッタ」 出来ました。
更新日7月4日
☆ カシスと仏産キリのクリームチーズで作った
「クレメダンジュ」 あります。
更新日7月4日
☆ パイナップルとココナッツミルクで作った作ったババロア
「ピニャコラーダ」 あります。
更新日7月4日
☆ 「筱岡産もものコンポート」 あります。
更新日7月4日
■ 牛ヒレステーキの焼けるまで
「牛ヒレステーキコース」
ご注文をいただいてから目方に合わせて牛ヒレ肉を切り出し、
固い筋を切り取り塩胡椒で調味し、焼きあがりの中心が冷たくないよう
できる限り早く室温に戻します。それゆえ前菜をお出しするのに
少々お時間を頂戴いたします。
至福の時をお過ごし下さい。
■お願い
１９９２年にオープンして以来、お客様の温かいお気づかいに支えられ
営業してまいりました。ありがとうございます。
同時に小さなお子様にもご来店頂いてきましたが,時の流れと申しましょうか
２０１３年４月より小学生未満のお子様の
ご来店をお断りせざるを得ない状況と成りました。
誠に申し訳けないことではございますが、よろしくお願い申し上げます。
■ ランチのお値段はオープン以来変更しないでやってきております。
お料理の内容の変更と値段設定の操作、並びにお支払いを
クレジットカードでのお支払いはご勘弁していただけます様
よろしくお願い致します。
■ パンのお変わりはお代を頂戴せずにやってまいりましたが
原材料の値上げによりコース料理の価格内で吸収しきれなくなりました。
誠に申し訳ありませんが、今後とも今までどうりリーズナブルに
お料理をご提供させていただくことを継続するため
お変わりはすべてオプションとさせていただく事を
ご了承くださいます様お願い申し上げます。
■ ランチタイムでもご予約が有りお席がご用意できない時もございます。
お出かけになる前にお電話を下さいますようお願い申し上げます
また、何分少人数のスタッフで運営いたしております。
お客様のご要望をできる限りかなえたいと思いますので
お手数かとは存じますが、 料理の内容、人数、時間等
打ち合わせができればお料理が出来上がる迄あまりお待ちにならなくても
ゆったりとお食事と会話を楽しんでいただくことができるか、と存じます。
■ ディナータイムは完全予約制で営業のため
席のご予約と料理内容の打ち合わせを出来る限りお願いいたします。
■ アニスヴェールのお休み
7月2日（火） 9（火） 16（火） １７（水）第三月代休 23（火） 30（火）
ランチタイム
11:00AM-3:00PM
(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ 2:00PM )
ランチ \1,620～
ディナータイム
5:30PM -10:00PM
(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ 8:30PM )
ディナー \3,240～