• トップ
  • お店の紹介
  • メニュー
  • ランチ
  • パーティー
  • ご予約
  • シェフの紹介
  • アクセス
ライン

フランス料理

アニス・ヴェール

〒485-0822
愛知県小牧市上末稲葉台30
TEL.0568-78-2629
定休日:毎週火曜日

ライン




◇牛ヒレステーキコース    ・・・・・・ \3,850
◇フルコース        ・・・・・・ \5,500
◇おまかせコース       ・・・・・・ \7,700
◇スペシャリテコース       ・・・・・・ \11,000 
 5:30PM -10:00PM (ラストオーダー8:30PM)

 *「キッシュロレーヌ」 ロレーヌ地方の郷土料理 
                  ベーコン 玉葱 卵のパイ

 * ロースハムとホイップした生クリームを加え
   塩ゆでした色とりどりの野菜を共に詰めた「野菜のテリーヌ」   
 * 「マカジキ あるいは
   金沢港より取り寄せた青背の魚の自家燻製」
☆(¥550up)         (5日間の手間と暇をかけて作りました)     * 豚肩ロース肉を香味野菜スパイスと共にコトコト煮込んで           細かく潰したフランスの保存食「リエット」 * 黒皮カジキマグロの「カルパッチョ」☆(¥550up)       ☆仕入れの都合上ご用意できない日もございます。     お問い合わせください。 * イタリア 「サンダニエーレ産生ハム」☆(¥550up) ☆ その日市場で仕入れた材料や特別な材料で作った前菜も   ございます。「シェフのお勧め」をお尋ねください。  ☆ 牛ヒレコースの方はお値段をupしていただければどの前菜でも   選択いただけます。   ☆ 3名様以上の多人数時の前菜はおまかせ頂いております。   アレルギーや召し上がられない食材をお申し出ください。

 *「前菜」よりお一つお選びください
 *「野菜のポタージュ」
 * オーストラリア産「牛ヒレ肉(100g)のステーキ」
        あるいは 「白身魚と帆立貝柱の取り合わせ」
 * フランスパン
 * 自家製デセール4〜5種類よりお一つどうぞ
 * コーヒーorティー
 ☆\450upにてお肉、お魚を(150g)にできます
 ☆\550upにて小ハヤシライスをお召し上がりになれます。
 ☆市場の都合により、お魚料理の内容が変わることがございます。

 *「お口取り」
 *「前菜」よりお一つお選びください
 *「野菜のポタージュ」
 *「オリ−ブオイルで焼いた白身魚
   自家農園直送夏野菜とフレッシュトマトと
               オリーブオイルのソース」   
 * オーストラリア産「牛ヒレ肉(70g)のステーキ」 
 * フランスパン
 * 自家製デセール4〜5種類よりお一つどうぞ
 * コーヒーorティー
 ☆牛ヒレ肉を ¥280upで(100g) ¥680upで(150g)にできます

   (仕入れの都合上3日前迄に
          定休日が入る場合は4日前迄にご予約下さい)

 * 「お口取り」
 *  シェフおまかせ「冷たい前菜」
 * 「温かい前菜」     
 * シェフがその日の厳選素材で考える「こだわりのお魚料理」
 * オーストラリアより空輸 「骨付き子羊肉のロースト」 
       フランス産  「鴨胸肉のロースト」
             「牛ヒレ肉のステーキ」
                   からお選びください。
            (但し皆様同じお肉とさせていただきます。) 
 * フランスパン
 * ハーフサイズ3種類自家製デセール
 * コーヒーorティー
   
          (御2人様以上で、同じメニューでお願いします)
   (仕入れの都合上3日前迄に
          定休日が入る場合は4日前までにご予約下さい)
 
 *「お口取り」
 * シェフスペシャリテの「冷たい前菜」
 *「温かい前菜」
 *「コンソメスープ」
 * シェフがその日の厳選食材で考える「こだわりのお魚料理」
 * 本日限定「フォアグラの一皿」
(フォアグラの入荷がない場合、
       おまかせコースのお肉でもご用意できます。)
 * フランスパン
 * ハーフサイズ3種類自家製デセール
 * コーヒーorティー