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ライン

フランス料理

アニス・ヴェール

〒485-0822
愛知県小牧市上末稲葉台30
TEL.0568-78-2629
定休日:毎週火曜日

ライン




◇牛ヒレステーキコース    ・・・・・・ \3,240
◇フルコース        ・・・・・・ \5,400
◇おまかせコース       ・・・・・・ \7,560
◇スペシャリテコース       ・・・・・・ \10,800 
 5:30PM -10:00PM (ラストオーダー8:30PM)

 *「キッシュロレーヌ」 ロレーヌ地方の郷土料理 
                  ベーコン 玉葱 卵のパイ

 *  ツナのババロアに塩ゆでにした色とりどりの野菜を
  散りばめた 「野菜のテリーヌ」          

 * 「ノルウェーサーモンの自家燻製」
        (5日間の手間と暇をかけて作りました)
   
 * 豚肩肉を香味野菜と煮込んでつぶし固め、黒胡椒をきかせた
            フランスの保存食「リエット」

 * 黒皮カジキマグロの「カルパッチョ」☆(¥440up)   
   ☆仕入れの都合上ご用意できない日もございます。
    お問い合わせください。
  
 * イタリア 「サンダニエーレ産生ハム」    ☆(¥440up)

  ☆その日市場で仕入れた材料で作ったシェフのお勧めの前菜も
  ございます。お尋ねください。
 ☆牛ヒレコースの方はそれぞれお値段がupとなります
 ☆4名様以上の多人数時の前菜はおまかせ頂いております。
  アレルギーや召し上がられない食材をお申し出ください。

 *「前菜」よりお一つお選びください
 *「野菜のポタージュ」
 * オーストラリア産「牛ヒレ肉(100g)のステーキ」
        あるいは 「白身魚と帆立貝柱の取り合わせ」
 * フランスパン
 * 自家製デセール4〜5種類よりお一つどうぞ
 * コーヒーorティー
 ☆\440upにてお肉、お魚を(150g)にできます
 ☆\440upにて小ハヤシライスをお召し上がりになれます。
 ☆市場の都合により、お魚料理の内容が変わることがございます。

 *「お口取り」
 *「前菜」よりお一つお選びください
 *「野菜のポタージュ」
 *「オリーブオイルで焼いた白身魚 」
           色豊かな春野菜添え  
 * オーストラリア産「牛ヒレ肉(70g)のステーキ」 
 * フランスパン
 * 自家製デセール4〜5種類よりお一つどうぞ
 * コーヒーorティー
 ☆牛ヒレ肉を ¥260upで(100g) ¥660upで(150g)にできます

                 (3日前までにご予約下さい)
 * 「お口取り」
 *  シェフおまかせ「冷たい前菜」
 * 「温かい前菜」     
 * シェフがその日の厳選素材で考える「こだわりのお魚料理」
 * オーストラリアより空輸 「骨付き子羊肉のロースト」
  (牛肉料理に変えることもできます。
             但し皆様同じお肉とさせていただきます。) 
 * フランスパン
 * ハーフサイズ3種類自家製デセール
 * コーヒーorティー
   
                (御2人様以上でお願いします)
               (3日前までにご予約下さい) 
 *「お口取り」
 * シェフスペシャリテの「冷たい前菜」
 *「温かい前菜」
 *「コンソメスープ」
 * シェフがその日の厳選食材で考える「こだわりのお魚料理」
 * 本日限定「フォアグラの一皿」
 * フランスパン
 * ハーフサイズ3種類自家製デセール
 * コーヒーorティー